Wie teuer ist vegan?

Auswertung Februar - und ab heute wird es ernst!

2012-03-02T17:44:00.001+01:00

Hm. Irgendwie hat es mit meinem Projekt im Februar nicht so gut geklappt, wie ich mir das erhofft hatte... Die Prüfungen waren dann doch anstrengender, als ich dachte. Ich fürchte, im Nachhinein kann ich die Preise für das Gegessene leider nicht mehr ermitteln; aber aus dem Unvollständigen, das ich aufgeschrieben habe, kann ich doch einiges lernen:

Ich esse viel zu viel Süßkram. In Stresszeiten sowieso, aber auch sonst. Das sollte ich ändern. Das Schokoladenfasten ist da schon mal ein guter Anfang.
Außerdem esse ich viel zu wenig Vollkorn. Wie ich Vollkornmehl allerdings besser einbauen kann, weiß ich noch nicht so recht; wir essen eben nicht so viel Brot, und weiße Aufbackbrötchen sind dann einfach die schnellste und günstigste Variante. Bei Pasta schmeckt mir Vollkorn einfach nicht. Bei Reis ist mir Naturreis lieber, aber in der Mensa kann ich es mir nicht aussuchen, und daheim gibt es vielleicht einmal im Monat Reis... Schwierig. Habt ihr Ideen?

Und was sagt das Haushaltsbuch?

Hier sieht es ähnlich aus wie im Januar, trotzdem noch mal die Zusammenfassung:

Dezember 2011:
320 € Lebensmittel und Drogerie
65 € auswärts essen
60 € Mensa

Januar 2012:
275 € Lebensmittel und Drogerie
45 € auswärts essen
60 € Mensa

Februar 2012:
264 € Lebensmittel und Drogerie
12 € auswärts essen
38 € Mensa

Wenn wir beim ersten Punkt wieder 40 Euro für Körperpflege, Putzzeug und Katzenfutter abziehen, landen wir bei 224 €, plus 38 € Mensa macht 262 € (das Essen auswärts zähle ich nicht, das ist ja zum Vergnügen). Verteilt auf 29 Tage sind das ungefähr 4,52 € pro Person und Tag.

Aber wie teilt sich das jetzt auf uns beide auf? An den ersten Tagen dieses Monats sah es so aus, als würde ich mit meinen täglichen Essenskosten deutlich über diesem Betrag liegen. Vielleicht ist euch aber aufgefallen, dass ich versucht habe, die täglichen Smoothies weitgehend zu elimieren (Kunststück, wenn ich nicht unterwegs sein muss) und auch, wenn möglich, auf Fleischersatz zu verzichten. Vollständig gelingt mir das allerdings nicht, denn ich muss zugeben, dass mir vegane Bratwürstchen und ab und zu ein Picknicker einfach total gut schmecken, und ich brauch sie auch, um meinen Freund nicht zu sehr um seine Wurst und seine Käse zu beneiden. Von daher denke ich, dass die 4,52 Euro schon ganz gut hinkommen.

Ab heute werde ich dann auch wieder genauer bei der Auswertung sein. Es ist schließlich März, und da wollte ich zusätzlich zum Preis auch noch die Nährwerte meines Essens erfassen. Blöderweise habe ich die entsprechende Software bei meiner Mutter vergessen, aber ich wiege schon fleißig ab, und dann lässt sich ja alles super nachtragen. Von daher: Der März wird spannend!

1. März

2012-03-02T10:17:00.002+01:00

1/2 Dose Fruchtcocktail
gebratene Champignons und Brot
1 Portion Spaghetti mit Tomatensoße
6 Stücke Gewürzkuchen
1 Apfel
10 Stück Würfelzucker
1 große Portion Brokkoli-Reis-Pfanne mit Erdnusssauce

29. Februar

2012-03-02T10:15:00.002+01:00

1 dicke Scheibe Graubrot mit Zwiebelschmelz
1/2 Glas Traubensaft
1/2 Dose Fruchtcocktail
1 Picknicker
3,5 Graham Crackers
Portion Spaghetti mit Tomatensoße
Müsli

28. Februar

2012-02-29T09:57:00.001+01:00

1 Senfbrötchen
etwas Cupcake-Topping
2 Tofuwürstchen mit Kartoffelbrei
1/4 Tüte Chips
zwei dicke Scheiben Graubrot, eine mit Zwiebelschmelz, eine pur
eine kleine Portion Grießbrei
2 Gläser Traubensaft
4 Gewürzgurken
1 Tasse Tee

27. Februar

2012-02-29T09:55:00.000+01:00

1 Senfbrötchen
Mensa: Salat mit veganem Sahnedressing und Brötchen, Dosenobst zum Nachtisch
1 Apfel
1 Graham Cracker
1 Mehrkornbrötchen
1 Traubenzucker
2 Wraps mit je einer halben Bohnenburgerfrikadelle, Tomaten, Salat, Zwiebeln und Gewürzgurken
2 Gewürzgurken
1 Glas Traubensaft

26. Februar

2012-02-26T22:27:00.000+01:00

2 Bananenmuffins
1 Brötchen, die Hälfte davon mit selbstgemachter Seitanwurst
1 S'mores Cupcake
1,5 Grahamcracker
1 heiße Orange
1 Portion gebratene Champignons, dazu ein Brötchen
1 Glas Traubensaft
2 Bohnenburger
5 Traubenzuckerbonbons

Ach so, wer sich wundert: All das Süße war nicht auf einmal. Ich schreibe nur nicht nach Mahlzeiten geordnet auf. Das wäre selbst für mich zu viel auf einmal gewesen ;)

25. Februar

2012-02-26T16:12:00.002+01:00

2 Bananen-Vollkorn-Muffins
1 Senfbrötchen
2 Portionen Spinat-Champignon-Lasagne
1 Tassen heiße Orange
1 Tasse Tee
noch mal 2 Bananen-Vollkorn-Muffins
1 Teller Blumenkohlcremesuppe
Brausebonbons
Mineralwasser

24. Februar

2012-02-25T08:54:00.001+01:00

1 Senfbrötchen
Ahoi-Brause
2 Tofuwürstchen mit Kartoffelbrei und Rote-Bete-Rohkostsalat
3 Bananen-Vollkorn-Muffins
1/3 Tüte Chips
1 Brötchen mit Rote-Bete-Rohkostsalat
1 Apfel
2 Bonbons

23. Februar

2012-02-24T07:53:00.003+01:00

Ja, ich bin noch da! Gestern hat für mich die Fastenzeit angefangen, sodass ich jetzt hoffentlich endlich mal von der leidigen Schokolade wegkomme.

2 Scheiben Graubrot
2 Teller Gemüsesuppe
1 Tasse Tee (alles umsonst, ich war zu Besuch bei meiner Mutter)
30 g brauner Zucker
1 Portion Pommes am Bahnhof
1 Senfbrötchen
1 Portion Rote-Bete-Rohkostsalat

18. Februar

2012-02-19T09:15:00.001+01:00

1 Laugenbrötchen
1 Banane
Spaghetti mit Zitronensahne
2 Stücke Just Chocolate Cake
3 als Lauchcrostini überbackene Brötchen
1 Tee

17. Februar

2012-02-19T09:13:00.000+01:00

Tut mir leid für die Pause. Ich hab's hier schon geschrieben, die Klausuren haben mich länger im Griff als geplant...

Am Freitag war ich abends auf eine Kostümparty eingeladen. Leider war mir mein Rock etwas zu eng, daher war den Tag über Fasten angesagt. Also nicht, dass ihr euch wundert. Die Gastgeberin war aber toll und hatte extra für mich zwei vegane Salate gemacht! Da konnte ich dann natürlich nicht nein sagen.

1 Banane
1 Brötchen
1 Stück Schokolade
1 Tee
Kartoffelbrei mit Rotkraut
Couscoussalat
Möhrensalat
1 Brötchen
Cola

12. Februar

2012-02-13T07:32:00.002+01:00

2 Tafeln Schokolade12 Schweinsöhrchen1 Stück Gemüsepizza2 Brötchen1 Picknicker3/4 Dose Champignons1 Tasse heiße OrangeOh weh. Ich bin so froh, wenn das hier endlich rum ist... Mein Freund sagte gestern schon, er müsse gar nicht fragen, wie es mir geht, er könne das feststellen, indem er einfach eine Tafel Schokolade irgendwo rumliegen lässt und schaut, was übrig bleibt. Momentan nichts *seufz* Es war eine dumme Idee, alle Prüfungen vor den Ferien zu machen.

11. Februar

2012-02-12T07:12:00.002+01:00

2 Tassen heiße Orange
ein paar Mini-Blätterteigteilchen
1 Picknicker
1 Banane
1 Apfel
2 Wraps
1 Tafel Schokolade
2 Teller Salat mit 4 Scheiben Baguette
Erdnussflips
Mineralwasser
1 Tasse Tee

10. Februar

2012-02-10T21:32:00.001+01:00

3 Muffins
2 Bananen
1 Tafel Schokolade
Mineralwasser
1 Tasse Tee
2 Senfbrötchen
1/2 Picknicker
eine große Portion asiatische Bratnudeln

Und Leitungswasser gab's auch noch.

09. Februar

2012-02-09T21:23:00.000+01:00

Wie angekündigt erst mal ohne Preis:

1 heiße Orange
2 Bananen
2 Tassen Tee
1 Brezel
4 Muffins
1 Apfel
2 Senfbrötchen
Probierhäppchen eines erfolglosen Marshmallow-Herstellversuchs
Tafel Schokolade
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Mehr Tee gab's umsonst an der Arbeit.

Krank.

2012-02-09T08:56:00.003+01:00

Entschuldigt die lange Postpause, in den letzten Tagen war mir dank Prüfungen, beginnender Blasenentzündung und fieser Erkältung einfach nicht danach, alles zu protokollieren und auch noch auf einzelne Portionen umzurechnen. Ich hab mich eher so gefühlt, wie der Kater meines Stiefvaters hier aussieht (so erschlagen, nicht so entspannt):

Da noch vier Prüfungen folgen (*urks*) und ich immer noch nicht fit bin, habe ich mir überlegt, in den kommenden Tagen einfach aufzuschreiben, was ich esse, das Rechnen aber auf die Zeit nach den Prüfungen zu verschieben. Wäre ja sonst sehr schade.

05. Februar

2012-02-06T07:43:00.001+01:00

0,05 € zwei Brötchen mit Senf (die Brötchen haben wir geschenkt bekommen)
0,60 € drei Bananen-Haselnuss-Waffeln
0,15 € ein Stück Marbled Banana Bread
1,00 € eine kleine Portion Pasta tofunese
1,40 € vier Tofu-Spinat-Cannelloni
1,00 € Nougat
0,20 € Mineralwasser
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4,40 €

Da haben eindeutig Obst und Gemüse gefehlt! Aber solche Tage gibt es eben auch.

04. Februar

2012-02-04T21:41:00.002+01:00

Wieder kein besonders toller Tag. Zwei Stunden habe ich damit verbracht, Erstsemesterstudierende (von uns liebevoll "Erstis" genannt) bei einer Mathe-/Statistikklausur zu beaufsichtigen, ansonsten habe ich mich mit Auto und Navi rumgeärgert und heute Abend sogar noch ein bisschen was für die anstehenden Prüfungen gelernt. Dementsprechend viel Zucker gab es auch.

0,90 € Smoothie
0,45 € drei Stücke Marbled Banana Bread
0,40 € Apfel
0,25 € Brot mit Zwiebelschmelz
1,00 € Picknicker
0,40 € Mineralwasser
0,05 € Zucker (ja, ich ess den pur...)
0,90 € 1/3 Rezept Schokoladensirup (jetzt ist er aber auch alle)
1,25 € eine Portion Pasta tofunese
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5,60 €

03. Februar

2012-02-03T22:37:00.000+01:00

0,90 € Smoothie
0,10 € zwei Tassen Kräutertee
1,30 € Avocado mit zwei Scheiben Brot
0,65 € 1/4 Rezept Schokoladensirup
0,15 € Chips
0,35 € Banane
3,10 € Bratwurst mit Kartoffelbrei und Rote-Bete-Rohkostsalat mit Möhren und Apfel
0,10 € 2 Gläser Mineralwasser
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6,65 €

Außerdem getrunken: Leitungswasser.

Aber ob die Rechnung so stimmt? Ich finde es sehr schwierig, den Wert "kleiner" Zutaten für ganze Mahlzeiten zu bemessen. Für das Abendessen diesmal waren das Hafersahne, Essig, Öl (für den Salat und zum Braten), Sojamilch für den Kartoffelbrei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Für alles zusammen habe ich 40 Cent angesetzt, aber ich bin mir unsicher, wie genau diese Schätzung ist.

02. Februar

2012-02-02T21:41:00.000+01:00

0,15 € Aufbackbrötchen mit Senf
0,90 € Smoothie
0,45 € Brötchen vom Bäcker
3,00 € türkische Linsensuppe mit Fladenbrot
0,40 € Nussschnecke
0,65 € 1/4 Rezept Schokoladensirup
------
5,55 €

Mineralwasser von einer Freundin geschenkt bekommen.

Was ein blöder Tag. Viel zu lang, und das total unvorhersehbar - dementsprechend hatte ich auch viel zu wenig zu essen dabei und musste auf Bäcker und Dönerladen ausweichen, weil es zeitlich für die Mensa nicht gereicht hat. Für ein richtiges Abendessen war ich dann zu müde, von Montag bis einschließlich heute war ich jetzt insgesamt 52 Stunden aus dem Haus. Gute Nacht, Welt.

Was sagt das Haushaltsbuch?

2012-02-02T10:30:00.000+01:00

Um uns mal darüber klar zu werden, wofür wir eigentlich unser Geld ausgeben, haben mein Freund und ich die letzten zwei Monate nach einer längeren Pause wieder konsequent ein Haushaltsbuch geführt. Die Ausgaben, die mit Lebensmitteln zu tun haben, sahen so aus:

Dezember 2011:
320 € Lebensmittel und Drogerie
65 € auswärts essen
60 € Mensa

Januar 2012:
275 € Lebensmittel und Drogerie
45 € auswärts essen
60 € Mensa

Im ersten Punkt sind jeweils auch Körperpflegesachen, Katzenfutter und Putzzeug enthalten, sodass wir da wohl noch ca. 40 Euro pro Monat abziehen müssen. Getränke sind auch drin.
Im zweiten Punkt steckt alles, was wir "zum Vergnügen" außer Haus gegessen oder bestellt haben (also z. B. Pizzaessen mit Freunden), und im dritten Punkt tatsächliches Essen in der Mensa, aber auch die belegten Brötchen vom Bäcker oder die Linsensuppe vom Türken für unterwegs an Arbeitstagen.

Außerdem sollte man beachten, dass wir im Januar eine knappe Woche bei der Mutter meines Freundes verbracht haben, dass dadurch also einige Tage die Kosten für Lebensmittel ausgefallen sind. Zusätzlich waren Ferien, was unsere Mensakosten sicherlich ein wenig gedrückt hat. Alles in allem können wir also wohl mit etwa 350 Euro im Monat Lebensmittelkosten rechnen, das Essen im Restaurant nicht mitgezählt. Das wären etwa 5,85 Euro pro Person und Tag. Nicht besonders sparsam, wenn man an den Hartz-IV-Satz für Lebensmittel denkt, der, soweit ich weiß, rund 1,50 Euro niedriger liegt, aber auch nicht übermäßig verschwenderisch.

01. Februar

2012-02-01T21:51:00.003+01:00

0,15 € Aufbackbrötchen mit Senf
2,20 € große Portion Pommes
0,80 € zwei Äpfel
0,25 € ein Riegel Zartbitterschokolade
1,10 € Aufbackbrötchen mit Picknicker
0,10 € Mandarine
0,40 € Nussschnecke
0,50 € eine halbe Dose Gemüseravioli von Maggi
0,90 € 1/3 Rezept Schokoladensirup
------
6,40 €

Tee gab's an der Arbeit umsonst, und ansonsten Leitungswasser.

Ich weiß, ausgewogenes Essen sieht anders aus... Nächste Woche fängt allerdings die Klausurenphase an, sechs Prüfungen in zwei Wochen. Nebenbei arbeite ich diese Woche ca. 20 Stunden. Da steht das Essen leider hintenan.

Wie teuer ist vegan?

2012-02-01T11:48:00.000+01:00

Vor ein paar Tagen bin ich über Umwege zu Caras Post "Vegan ist extrem... teuer?" gekommen und fand die Idee sofort super: eine kleine Studie dazu, was vegane Ernährung tatsächlich kostet und ob sie wirklich teurer ist als das, was Omnis oder auch Vegetarier essen. Mein Freund (omni) und ich (vegan) haben letztes Jahr mehrere Monate ein Haushaltsbuch geführt, sodass wir zumindest sagen können, was wir im Monat so ungefähr für Essen ausgeben - aber ich habe keine Ahnung, wie da die Aufteilung ist! Daher möchte ich zum Start von Caras Projekt zusätzlich zu twoodledrum einen neuen Blog beginnen, der sich im Februar und März ein wenig mit dieser Frage beschäftigt.

Konkret habe ich Folgendes vor:

Ich möchte täglich posten, was ich gegessen habe und was das gekostet hat.
Außerdem möchte ich ab und an Posts mit eher allgemeinerem Inhalt schreiben: was denn überhaupt meine Ansprüche an meine Ernährung sind, was mein Essen vielleicht billiger oder teurer macht als das anderer Leute, wo ich einkaufe, was mir gefällt, was mich selbst stört...
Ab März soll dann nicht mehr nur um Finanzen, sondern auch um Nährstoffe gehen. Ich habe schon seit fast zwei Jahren vor, mal ein wirkliches Ernährungsprotokoll zu führen und entsprechend auszuwerten (als Ökotrophologin habe ich daran sozusagen ein natürliches Interesse). Das hier ist die Gelegenheit! Vor März kann ich allerdings nicht damit anfangen, da bis dahin noch zahlreiche Prüfungen zu absolvieren sind.

Ein bisschen unsicher macht mich das Ganze allerdings schon. Es ist schon irgendwie etwas Persönliches, was ich da mit meinen täglichen "Berichten" darüber, was ich gegessen und getrunken habe, preisgebe. Ich hoffe aber, dass das Positive diese Entblößung (so fühlt es sich nämlich ein wenig an) wettmacht, dass so für mich und für andere ein wenig Licht ins Dunkel kommt, was denn veganes Essen eigentlich so kostet und vielleicht auch, was Veganer denn überhaupt den ganzen Tag essen.

Ich bin gespannt auf die Ergebnisse!